Victoria Francés

Para o caso de me esquecer do nome da senhora, a mão que magicou estas e outras imagens de fazer cair o queixo foi a de Victoria Francés.

Quiche de vegetais, bacon e fiambre

Estava eu sentadinha à lareira a bordar a capa do meu livro quando a barriga deu horas. ponto sim ponto não comecei a pensar no que tinha na dispensa e no frigorífico e nas mixordias que poderiam sair da junção de tais ingredientes.
Como me apetecia algo diferente mas não queria estar muito tempo na cozinha gelada decidi fazer uma quiche.
Leve problema: quiche era coisinha que nunca me tinha saído das mãos anteriormentes. Já tinha olhado para elas, até já tinha comido uma fatia ou outra por isso não devia ser muito complicado.
Peguei numa tarteira e forrei-a com massa folhada, daquela comprada no lidl para ser mais rápido.
Numa taça despejei uma chávena de farinha, uma chávena de flocos de aveia, 3 ovos, 200gr de fiambre e 200 gr de bacon previamente tostado no micro-ondas. Mexi aquilo tudo e juntei uma pitada de sal, louro e orégãos. Como me parecia que faltava um bocadinho de cor despejei lá para dentro 200 gramas de vegetais sortidos (alho francês, courgette, cenoura, abóbora, ervilhas, feijão verde e mais alguns).
Despejei a mistura na forma que já estava forrada a massa folhada e levei ao forno por 25 minutos em lume médio. Sim, o meu forno não tem essas inovações que dizem a temperatura só tem mesmo o lume alto, médio ou baixo e para acertar no médio é preciso ter sorte.
Cobri toda a quiche com fatias grossas de queijo e levei mais 10 minutos ao forno para derreter.
O aspecto final foi este:

Assim, se quiserem experimentar ficam aqui os ingredientes:

-Massa folhada
-1 chávena de farinha
-1 chávena de flocos de aveia
-3 ovos
-200 gr de bacon
-200 gr de fiambre
-200 gr de vegetais sortidos
-1 pitada de sal
-louro
-orégãos
-6 fatias de queijo.

Se alguém está a estranhar a aveia ali metida no meio, eu explico. Agora sempre que posso junto flocos de aveia aos meus cozinhados porque fiquei fascinada com as suas propriedades.
A aveia tem grande quantidade de proteínas, cálcio, magnésio, sílica e ferro e reúne várias vitaminas, ajudando a fortalecer ossos e dentes o que para mim é importante uma vez que não suporto beber leite.
A aveia enche que se farta! É impossível comer qualquer coisa que tenha aveia e não ficar com aquela sensação reconfortante de barriguinha satisfeita. Além disso ajuda a diminuir a absorção daquela coisa peganhenta e gordurosa que é o colesterol e, para quem sofre de diabetes, ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue.
Numa nota menos glamorosa como é muito rica em fibras faz com que os intestinos funcionem melhor e numa nota mais forreta é um ingrediente muito barato.

Maçã e Canela

Gosto de me sentar à lareira numa noite fria de inverno e sentir o calor de uma chávena de chá nas minhas mãos. O aroma doce da maçã acalma-me e o sabor quente da canela deixa-me desperta.
O ritual de beber o chá com vagar, saboreando cada gole faz parte do meu dia a dia e é apenas mais um dos pedacinhos de magia na minha vida.
Que muitos outros fiquem aqui registados para que sempre que me esqueça tenha onde me lembrar que em cada detalhe do meu dia há um momento mágico à espera de ser vivido.

Arrumar a casa

Para facilitar a arrumação, todos os escrivinhados estarão oraganizados na seguinte forma:

Na Sala
Ao pé da lareira - divagações em geral, pensamentos oh-tão-profundos
Sentada no sofá - conversas descontraídas e risadas em geral
À janela - o que se passa na rua, cusquices e maldizer.
Em frente ao altar - rituais, tudo o que estiver relacionado com wicca

Na Cozinha
Ao fogão - Receitas de paparocas que se fazem cá por casa
A olhar para a dispensa - Propriedades de ingredientes, receitas ainda não experimentadas

No Quarto
Na cama - Sonhos, mézinhas para dormir melhor, conversas de almofada
A olhar para o guarda-vestidos - Tudo o que for relacionado com roupa (ai, as queixas...)

Na Casa de Banho
De molho na banheira - Receitas para sabonetes, dicas para banhos relaxantes
Em frente ao espelho - Receitas para loções e cremes, máscaras e perfumes

Na Varanda
A olhar para o céu - postas sobre o estado do tempo e coisas que tais.
A tratar dos canteiros - informações sobre plantinhas bem como as desventuras das minhas plantações.

No hall de entrada - Posts como este que apenas servem como boas vindas e informações relativas ao blog.

De viagem - porque eu às vezes saio de casa. Às vezes... :)